鶏もも肉の薬味ソース

レシピ本の中からトライしてみました。
もも肉ってやっぱり柔らかくって美味しー。

[鶏もも肉の薬味ソース]　2人分
鶏もも肉　1枚
ネギ　1本
チューブしょうが　2cm
しょうゆ　大さじ2杯　
酢　大さじ1杯
ごま油　少々

1.　鶏もも肉にしょうゆ・お酒（分量外）をふり、下味をつける。
2.　ネギのみじん切りとしょうがを炒め、しょうゆ・酢・ごま油を加え、タレ完了。
3.　少し多めの油で鶏の両面をしっかりと焼き付け、食べやすい大きさに切る。
4.　タレをかけて白髪ネギを添えたら完成！

下味をつけてるので焼くときに油がはねるので、
フライパンの蓋は必須かも…


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